食べる

吉見町B級グルメ「吉見あぶら味噌」

吉見あぶら味噌とは?

「あぶら味噌」は、米や野菜作りが盛んな吉見町に伝わるおふくろの味。 焼きそばや丼ぶり、パン、ラーメンなど様々な料理に使われているのが特徴です。

吉見あぶら味噌の歴史

夏野菜の代表「なす」を農家の保存食「あら味噌(味噌を漉す前のもので、大豆の粒が残る粒味噌)」で油と少々の「砂糖」を加えて炒めた家庭料理の「なすのあぶら味噌」がそのルーツです。

吉見あぶら味噌の特徴

伝統的な「なすのあぶら味噌」をベースに、豚肉や旬の野菜をふんだんに使って作られるのが、「吉見あぶら味噌」。 昔ながらの風味を出すために、「1年間寝かした無添加の地元産手作り味噌を使用して『あら味噌』に近い食感を再現している。」というこだわりがあります。メニューは、それぞれのお店が工夫をして、伝統的な「丼」から餃子、焼きそば、おやき、つけ麺など、今では9種類になっています。 味噌、豚肉、野菜にはビタミンB群が多く含まれて、代謝機能の働きを高め、疲労回復にはとても効果的です。

つぶつぶいちごのベジタブルスムージー

 女子栄養大学とのタイアップにより、吉見町名産「イチゴ」使用した「つぶつぶいちごのベジタブルスムージー」が完成しました!
スポーツ後のリフレッシュにおいしく栄養補給♪ぜひお試しください!

カテゴリー 事業所名 住所 電話番号(0493)
1 中華・和食 東扇坊 アイコン 吉見町東野6-14-1 54-0887
2 和食 荒川荘売店 アイコン 吉見町大串2843 54-4769
3 やきとり 駒 雪 吉見町久保田 1896 54-2327
4 そば・うどん そば處 丸 梅 アイコン 吉見町久保田 1725-3 54-2562
5 うどん・和食 手打ちうどん たなか アイコン 吉見町久保田742 54-4278
6 和食 どんぶり屋 よし味 アイコン 吉見町大串 596 54-1869
7 観光土産 百穴発掘の家 吉見町北吉見 324 54-0259
8 観光土産 高橋売店 吉見町北吉見 329 54-1688
9 観光土産・和食 どびんや アイコン 吉見町御所 434 54-0910
10 中華 味のきんせい アイコン 吉見町中新井 234 54-2033
11 やきとり やきとり赤城 吉見町久保田1295 54-1295
12 やきとり やきとり日の出 吉見町下細谷 246 54-3680
13 やきとり やきとり たぬき 吉見町大串 1138-5 54-2250
14 和食 和風 年りん 吉見町中新井242-1 54-1951
15 和食 桜 美 吉見町久米田551-4 53-0080
16 和食 花 彩 吉見町江綱1356-1 53-2212
17 和食 フレンドシップハイツ よしみ アイコン 吉見町黒岩602 54-2030
18 うどん 楽楽庵(いちごの里よしみ物産館内食堂) アイコン 吉見町久保田1737 53-1530
19 カレー インドカレーチャスカ 吉見町中新井675-1 53-2130
20 喫茶・軽食 Natural caféそら 吉見町長谷 54-5583
21 喫茶・軽食 茶房ぎゃらりー「夢」 アイコン 吉見町今泉320 54-6826
22 そば・うどん (有)きそば三幸 吉見町久米田 365-1 54-3957
23 観光土産 巌窟売店 吉見町北吉見 309
24 喫茶・軽食 Happy Time 吉見町谷口205 0493-81-5838

 

吉見百穴かわら版

お知らせ

PAGE TOP